芝麻醬加香油、生抽和鹽拌成芝麻醬汁。蒜蓉、胡椒粉、醋和糖調成味汁?；ㄉ乃?，胡蘿卜和香蔥切好備用。水燒開，放面條煮3分鐘撈出，澆上香油，吹干。面條澆上芝麻醬和料汁，撒上花生碎、蘿卜干、香蔥，拌勻即可。熱干面怎么做主料：堿面條150克配料：熟花生10克，辣蘿卜干10克，香蔥6克調味料

步驟1食材：廣式香腸100克、梅干菜10克、大米30克、姜1克、小蔥2根。調味料：食用油4克、生抽2克。步驟2梅干菜反復用清水洗凈，洗去多余的鹽分，擠干水分，切碎。步驟3香腸切片。步驟4姜切末。步驟5小蔥切蔥花。步驟6大米洗凈，放入電飯鍋中。步驟7熱鍋倒油，油溫5成熱，下姜，炒香，放入

步驟1準備食材：魚肚200克、豆腐1塊、白菜20克、姜1塊、鹽1茶匙、雞精1茶匙、高湯1碗、小蔥1根。步驟2魚肚洗凈備用。步驟3豆腐切塊。步驟4姜切絲。步驟5小蔥切蔥花。步驟6白菜切條洗凈。步驟7鍋中燒熱水放入魚肚，燒開焯水撈出備用。步驟8砂鍋中放入魚肚、姜絲、高湯和適量清水沒過食材煮

步驟1準備食材：豬肉100克、粉條200克、小蔥1根、蒜3瓣、姜1塊、干辣椒5克。步驟2豬肉剁成肉末。步驟3粉條用溫水泡軟。步驟4小蔥切蔥花。步驟5蒜切末。步驟6姜切末。步驟7干辣椒切段。步驟8首先起鍋燒油，放入姜、蒜、干辣椒爆香，再放入豬肉炒出香味。步驟9接著倒入粉條翻炒均勻。步驟10然后

步驟1準備食材：排骨200克、蒜20克、鹽1茶匙、料酒1茶匙、白砂糖1茶匙、玉米粉適量、小蔥1根。步驟2排骨洗凈。步驟3蒜切末。步驟4小蔥切蔥花。步驟5然后碗中倒入排骨、料酒、鹽、拌勻腌制30分鐘。步驟6接著倒入蒜末、玉米粉、糖，抓拌均勻。再擺入盤中攤開。步驟7接下來放入蒸鍋內，上汽蒸30分

步驟1食材：主要300克，山藥80克、玉米80克、姜1塊、廋肉100克。輔料：淀粉1勺、白醋2勺、料酒1勺、枸杞5克、鹽1勺。步驟2豬腰洗凈去白筋，切成花刀狀后再切條，加入白醋1勺、淀粉1勺抓勻去腥。步驟3山藥切塊。步驟4玉米切塊。步驟5姜切片。步驟6瘦肉切滾刀塊、將豬肉和豬腰放入沸水中焯水1分鐘后

食材：粉絲2個、胡蘿卜半根、香菇2朵、香菜2根、姜1塊、蒜2瓣、蔥1根步驟：1、粉絲用溫水泡發，胡蘿卜洗凈切菱形塊，香菇切片，香菜梗切長段。姜1塊切末，蒜2瓣切末，蔥1根切蔥花。2、鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入姜蒜末炒香，放入胡蘿卜、香菇翻炒2分鐘，放入粉絲、生抽1勺、翻炒1分鐘。

步驟1準備食材：大米80克、絲瓜80克、里脊肉50克、胡蘿卜半根。步驟2大米洗凈備用。步驟3絲瓜去皮洗凈切小丁。步驟4胡蘿卜去皮洗凈切小丁。步驟5里脊肉切小丁。步驟6鍋中加入適量水大火燒開，放入大米煮20分鐘，期間用勺子不停攪拌，防止糊鍋。步驟7放入肉丁、胡蘿卜丁煮5分鐘。步驟8放入絲瓜

魷魚切絲，洋蔥切條，姜切片，蒜切片，干辣椒剪成段，魷魚絲焯水10秒撈出，加淀粉拌勻，油溫燒至6成熱，放魷魚絲炸至金黃，撈出，鍋中留底油，加入姜蒜、花椒、干辣椒爆香，再加洋蔥和魷魚絲炒勻，調入鹽、雞精炒勻即可。干煸魷魚絲的家常做法食材：魷魚400克，干辣椒10克，洋蔥200克，蒜3瓣，

步驟1準備食材：蓮子100克、銀耳50克、紅棗20克、枸杞10克、白糖10茶匙。步驟2蓮子泡水洗凈。步驟3銀耳泡水撕小朵。步驟4紅棗切片。步驟5枸杞洗凈備用。步驟6首先在砂鍋中倒入蓮子、銀耳，再加入適量清水大火煮沸，小火燉煮20分鐘。步驟7然后在砂鍋中放入紅棗、枸杞繼續燉煮10分鐘。步驟

步驟1食材：鴨肉塊500g、酸梅6顆、紫蘇葉10克。調味料：食用油10克、鹽1克、醬油3克、冰糖5克。步驟2鴨肉塊洗凈。步驟3紫蘇葉切絲。步驟4熱鍋倒油，油溫4成熱，下冰糖炒出糖色，加入醬油、鴨肉塊，炒勻上色。步驟5加600毫升清水、酸梅，煮50分鐘。步驟6放入鹽、紫蘇葉，煮5分鐘。步驟7即可出

步驟1準備食材：海米200克；食用油20克。步驟2海米用清水浸泡1小時。步驟3撈出、瀝干水分。步驟4熱鍋倒油、油溫5成熱時、下入海米、小火慢慢煎炸。步驟5炸的過程會起泡泡、不斷翻炒。步驟6待泡泡非常密集時即可關火。步驟7撈出晾涼即可食用。步驟8可以食用了。

步驟1準備食材：橄欖菜20克，餅一個，小蔥2根，胡蘿卜20克，洋蔥20克，蒜1瓣、食用油3克，雞精1克，生抽1克，糖1克。步驟2餅切小塊。步驟3小蔥切蔥花。步驟4胡蘿卜切片。步驟5洋蔥切片。步驟6蒜切末。步驟7熱鍋倒油，油溫5成熱，下蒜、橄欖菜，炒香，加300毫升清水，大火煮沸，放入大餅、生抽、

花甲放入大碗中，加清水、鹽和香油幾滴浸泡1小時，姜切成片，蒜切片，小蔥切段，干辣椒剪段，鍋里倒油，油溫7成熱，放豆瓣醬、姜蒜、花椒、干辣椒炒香，放花甲、料酒炒勻，加生抽、蠔油、鹽、白糖和清水燜煮至花甲殼打開，放蔥段翻炒30秒，加雞精拌勻，出鍋即可。香辣花甲的家常做法食材：花

步驟1準備食材：草魚200克、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、豆瓣醬1茶匙、青尖椒20克、紅尖椒10克、料酒1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、八角5克、陳醋1茶匙、小米辣10克。步驟2草魚洗凈打上花刀。步驟3小米辣切圈。步驟4姜切片。步驟5蒜切片。步驟6青尖椒切圈。步驟7紅尖椒切圈。步驟8首先碗中放入草魚

步驟1食材：豬蹄2只、姜3克、大蒜5瓣、泡椒10個、野山椒10個、小蔥1根、上海青20克、料酒3克、蠔油3克、生抽3克、鹽1克、醋5克。步驟2姜切片。步驟3泡椒剁碎。步驟4野山椒剁碎。步驟5小蔥切蔥花。步驟6上海青對半切開，放入沸水鍋中，煮40秒，撈出備用。步驟7鍋中倒入適量清水，放入料酒、豬

步驟1所需食材：橙子2個，芒果1個，酸奶100克。步驟2橙子帶皮切4個薄片，貼在杯壁上，剩下的去皮切塊。步驟3芒果對半切開，劃十字，切小塊。步驟4放入榨汁機，倒入酸奶，加入蜂蜜，打碎成泥。步驟5倒入杯子，撒上奧利奧碎，放一塊奧利奧，薄荷做裝飾即可。

將奶油和牛奶倒入盆里，加適量糖拌勻，將兩個雞蛋黃放入盆里，再篩入低筋面粉拌勻，烤箱200度預熱，將過篩的撻液倒入蛋撻皮里，七八分滿即可，將蛋撻放在烤盤上，放入烤箱烤20分鐘左右，取出即可。蛋撻的制作方法主料：蛋撻皮10個，雞蛋黃3個輔料：糖50克，奶油90克，低筋面粉70克，牛奶100克蛋撻

步驟1準備食材：檸檬2個、雞蛋2個、白糖50克、鹽1茶匙。步驟2檸檬洗凈。步驟3切成小塊。步驟4首先將檸檬塊放入攪拌機中，打成果泥，盛入碗中備用。步驟5然后在容器中放入雞蛋、食鹽、白糖，攪拌均勻。步驟6接著將果泥倒入容器中，加入拌好的雞蛋液，繼續攪拌均勻。步驟7接下來將果泥，倒

酒釀餅是江蘇蘇州的傳統風味名點，也是春季時令點心，主要在清明節前后吃，用蘇州當地的冬小麥和酒釀做成。酒釀餅是哪里的小吃酒釀餅是江蘇蘇州的傳統名點，春季時令點心，它的面是用清酒倆釀發的，往往只適合賣一個季度，一般是清明前后是吃蘇州酒釀餅的最佳時機。酒釀餅的外觀和小月餅相似