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    西安市美食攻略

    發布時間:07-02    來源:故事百科

    西安市美食攻略

    引導語:西安是我國著名的旅游城市之一,那么去西安旅游有哪些必吃的美食呢?接下來是小編為你帶來收集整理的西安市美食攻略,歡迎閱讀!

    臘肉肉夾饃

    肉夾饃是源于古城西安的著名小吃,它是兩種食物的絕妙組合:臘汁肉,白吉饃。食者有“肥肉吃了不膩口,瘦肉無渣滿口油,不用牙咬肉自爛,食后余香久不散”之贊譽。

    涼皮

    來自全國各地的小伙伴們對涼皮應該是再熟悉不過了。很多人雖然沒去過西安,但涼皮在全國各地隨處可見,口味也各有不同。西安涼皮是陜西著名小吃,以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名,口味獨特,老少皆宜。

    牛羊肉泡饃

    陜西風味美饌,尤以西安最享牛羊肉泡饃盛名。肉料湯濃,香醇味美,粘綿韌滑。記得以前本科的時候學校也有,不過那味道慘不忍睹。如今來到西安,終于可以吃到既正宗又地道的牛羊肉泡饃了。

    肉丸胡辣湯

    肉丸胡辣湯不同于其他地方的胡辣湯,是西安早點的一大特色。酸酸辣辣的濃稠湯里有洋蔥、蘿卜和肉丸子,吃的時候淋上油潑辣子、香油,再配上本地的臘汁肉夾饃,保準這一天的胃都是開心的`。

    岐山臊子面

    臊子面的特點是面條細長,厚薄均勻,臊子鮮香,面湯油光紅潤。而岐山臊子面鄉土風味尤為濃厚,它具有薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色,吃口柔韌滑爽。

    葫蘆頭

    很多小伙伴們對葫蘆頭這種東西應該比較陌生。對于我這種比較單純的人,第一次看見這種餐館,竟然以為這是賣葫蘆的地方。后來借助度娘,才知道它是陜西西安傳統特色小吃。葫蘆頭的基本原料是豬大腸和豬肚,因豬大腸油脂較厚,形狀像葫蘆,因此叫葫蘆頭。

    水盆羊肉

    水盆羊肉起源于明朝,又稱為“六月鮮”,慈禧太后賜名“美而美”,是西安著名小吃,它是由一千多年前的“羊羹”發展而來的水盆羊肉的肉爛湯清,吃的時候伴著特制的辣椒,絕對能讓你汗流浹背。因此,在淅淅瀝瀝的雨天,來碗水盆羊肉再合適不過了。澄城水盆羊肉、雷記澄城水盆羊肉、大荔水盆羊肉都是比較不錯的地方,除此之外,黃桂柿子餅、水晶餅、柳巷面、小六湯包等等美食都不容錯過,以后我再和小伙伴們一一娓娓道來。

    黃桂柿子餅

    黃桂柿子餅形美味佳,形似油糕而稍厚。遠聞桂香撲鼻,近食甘糯可口,不但為古城老少所喜聞樂食,更吸引著中外廣大游客的眼、鼻、口,無不欣欣然品嘗果腹而后快。

    水晶餅

    水晶餅的特色是金面銀幫,起皮掉酥,涼舌滲齒,甜潤適口,含有大量脂肪、蛋白質和維生素,口感是油多而不膩,糖重而滲甜,具有濃郁的玫瑰芳香。

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