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    邵陽有哪些特產

    發布時間:08-13    來源:故事百科

    1、隆回紅皮大蒜。隆回紅皮大蒜,因外皮紫紅,故名叫紅皮大蒜,是湖南省邵陽市隆回縣特產,號稱隆回三辣之一,所產的紅皮大蒜,瓣形美觀,辛辣味強,是隆回的傳統名產。隆回紅皮大蒜還富含豐富蛋白質、脂肪、氨基酸、胡蘿卜素、維生素、碳水化合物等各種物質,并含有多種烯丙基、丙基和甲基組成的硫醚化合物及人體必不可少的磷、鈣、鐵、鉀等微量元素。

    2、寶慶臘肉。寶慶臘肉,是湖南省邵陽市雙清區特產。寶慶臘肉其色澤鮮明,肌肉呈暗紅色,脂肪呈淡黃色透明。肉質干爽,結實,皮韌而不硬,切面光亮,臘香濃郁,肥肉油而不膩,皮和肌肉嚼味無窮,是親戚朋友做客必不可少的一道美味佳肴。

    3、城步苡米。城步苡米,是湖南省邵陽市城步縣特產。城步苡米不僅具有顆粒肥大,白如珠玉,香甜可口等特點,而且還有健脾、益腎、清熱、祛風等藥用功效,能治療心臟性水腫、脾胃虛弱、慢性腸炎等疾病。營養價值高,含蛋白質17%左右,是大米的2倍。

    4、綏寧冬筍。綏寧冬筍,是湖南省邵陽市綏寧縣特產。冬筍,即是楠竹竹根鞭上長出的幼芽,夏季孕育,冬季長大后挖取,故名冬筍。冬筍肉質豐嫩,鮮脆爽口,素有“金衣白玉,蔬中一絕”的美譽。而且冬筍還富含蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素,特別是冬筍其中所含的天冬素,對人體有滋補作用。

    5、武岡鹵豆腐。武岡鹵豆腐,是湖南省邵陽市武岡市特產,選用精心挑選的香干子放在鹵水里面經過長時間熬制而成,武岡鹵豆腐表面微黑,味道醇和香氣,是當地一道傳統美食。目前武岡鹵豆腐為地理標志保護產品。

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